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A Novel Bifunctional Alginate Lyase and Antioxidant Activity of the Enzymatic Hydrolysates 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2024, 卷号: 72, 期号: 8, 页码: 4116-4126
作者:  Gu, Xiaoqian;  Fu, Liping;  Wang, Zhiyan;  Cao, Zhe;  Zhao, Luying;  Seswita-Zilda, Dewi;  Zhang, Ao;  Zhang, Qian;  Li, Jiang
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bifunctional alginatelyase  alginate oligosaccharides  antioxidant activity