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一种罗非鱼用肉质风味改良剂及其制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN201010201267.9, 申请日期: 2010-12-08, 公开日期: 2010-12-08
发明人:  蒋克勇;  王雷;  张德才;  刘梅;  王宝杰;  孙国琼
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一种罗非鱼用肉质风味改良剂  其特征在于：每千克改良剂的组分含量为：石莼粉50?100g  肉碱20?30g  硫代甜菜碱30?50g  半胱胺盐酸盐15?25g  氯化钠200?300g  其余为沸石粉。