Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 低凝固温度琼脂糖的制备方法研究 | |
| 刘力,李智恩,徐祖洪 | |
| 发表期刊 | 海洋科学
 |
| ISSN | 1000-3096 |
| 2003-12-29 | |
| 出版年 | 2003 |
| 期号 | 12页码:72-75+79 |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 摘要 | 以石花菜分级得到的琼脂糖为原料 ,采用甲基化方法制备低凝固温度琼脂糖。所得到的低凝固温度琼脂糖产品的凝固温度为30.1℃(1.5 %浓度) ,融化温度为64.8℃(1.5%浓度) ,凝胶强度为264g/cm2(1.0 %浓度 ) ,主要质量标准与Sigma公司的低凝固温度琼脂糖产品接近 ,符合低凝固温度琼脂糖产品的质量要求 |
| 关键词 | 琼脂糖 甲基化反应 凝固温度 凝胶强度 |
| CNKI专辑号 | B;A |
| CNKI专辑名称 | 工程科技Ⅰ辑;基础科学 |
| CNKI专题号 | B024; |
| CNKI专题名称 | 轻工业手工业; |
| 分类号 | TS245 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文; |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/196685 |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所 2.中国科学院海洋研究所青岛266071 3.青岛266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘力,李智恩,徐祖洪. 低凝固温度琼脂糖的制备方法研究. 2003. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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