海洋细菌Bacillus sp.H-TP2岩藻多糖酶的生产和酶学性质

IOCAS-IR

	海洋细菌Bacillus sp.H-TP2岩藻多糖酶的生产和酶学性质
	王鹏,蔡敬民,秦松,吴茜茜,吴克,王锐,徐涤
发表期刊	食品与发酵工业
ISSN	0253-990X
	2004-03-30
出版年	2004
期号	03 页码:47-51
文献类型	CNKI期刊论文
摘要	研究了海洋细菌Bacillussp H TP2液态发酵生产岩藻多糖酶的条件 ,并对酶学性质进行了初步探讨。主要包括氮源、碳源、起始pH、温度、盐浓度和添加物等对产酶的影响。培养基组成为 :岩藻多糖 3g/L、尿素 5g/L、NH4 NO32g/L、CaCl2 ·2H2 O 0 0 5g/L、MgSO4 ·7H2 O 2g/L、Na2 HPO40 5g/L、葡萄糖 0 4g/L、蛋白胨 4g/L。菌种在 2 0℃ ,起始pH 7 0 ,1 2 5倍海水盐度下 ,培养 2 4h ,酶活力可以达到 1 2 9IU/mL。另外 ,该酶的最适反应温度为 5 0℃ ,最适反应pH为 6 5。
关键词	海洋细菌岩藻多糖酶发酵条件 Bacillus sp
CNKI专辑号	B
CNKI专辑名称	工程科技Ⅰ辑
CNKI专题号	B018;
CNKI专题名称	一般化学工业;
分类号	TQ925
收录类别	北大核心
语种	中文;
资助项目(基金）	教育部留学回国人员科研启动基金 ; 安徽省优秀青年科技基金 (No.0 4 0 4 30 5 1) ; 安徽省自然科学基金项目 (No .0 30 4 310 4 )
文献类型	CNKI期刊论文
条目标识符	http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/196612
专题	中国科学院海洋研究所
作者单位	1.合肥学院生物化学系 2.中国科学院海洋研究所 3.兰州大学生命科学学院 4.中国科学院海洋研究所合肥 5.230022 6.兰州 7.730000 8.合肥 9.青岛 10.266071
推荐引用方式 GB/T 7714	王鹏,蔡敬民,秦松,吴茜茜,吴克,王锐,徐涤. 海洋细菌Bacillus sp.H-TP2岩藻多糖酶的生产和酶学性质. 2004.