Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 虾青素的应用前景 | |
陈晓琳; 汲霞; 钟志梅; 李鹏程
| |
| 发表期刊 | 海洋科学
 |
| ISSN | 1000-3096 |
| 2008-05-09 | |
| 出版年 | 2008 |
| 卷号 | No.227期号:05页码:89-91+98 |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 摘要 | <正>虾青素(astaxanthin),化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子质量为596.86,又名虾黄质。虾黄素或龙虾壳色素,是一种酮式类胡萝卜素。色泽为粉红色,具脂溶性,不溶于水,易溶于氯仿、 |
| 关键词 | 应用前景 类胡萝卜素 生物学功能 共轭双键 |
| CNKI专辑号 | A;B; |
| CNKI专辑名称 | 基础科学;工程科技Ⅰ辑; |
| CNKI专题号 | B016; |
| CNKI专题名称 | 有机化工; |
| 分类号 | TQ204 |
| 收录类别 | 北大核心 ; 中科院核心 |
| 语种 | 中文; |
| 资助项目(基金） | 山东省科技兴海项目(2003-12-1) |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/193003 |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈晓琳,汲霞,钟志梅,等. 虾青素的应用前景. 2008. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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