Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 新鲜海蜇不同部位总糖含量的测定 | |
孙鑫; 刘希光; 李海; 薛松; 高玉荣; 李鹏程 ; 于华华
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| 发表期刊 | 海洋科学
 |
| ISSN | 1000-3096 |
| 2014-08-15 | |
| 出版年 | 2014 |
| 卷号 | v.38;No.302期号:08页码:36-40 |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 摘要 | 以新鲜海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye)为原料,将其冷冻干燥处理后,采用改良的差示苯酚-硫酸法测定了海蜇不同部位的总糖含量,并用正交实验优化了水解条件。实验结果表明,海蜇的最佳水解条件为:1 mol/L硫酸,90℃水解120 min,测得海蜇生殖腺、海蜇皮、海蜇头的总糖含量分别为9.42%,7.28%和7.58%。 |
| 关键词 | 海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye) 总糖含量 正交实验 苯酚-硫酸法 |
| CNKI专辑号 | A;B; |
| CNKI专辑名称 | 基础科学;工程科技Ⅰ辑; |
| CNKI专题号 | B014;B024; |
| CNKI专题名称 | 化学;轻工业手工业; |
| 分类号 | TS254.5;O652 |
| 收录类别 | 北大核心 ; 中科院核心 ; 中科院扩展 |
| 语种 | 中文; |
| 资助项目(基金） | 山东省自然科学基金(ZR2009BL014) ; 鲁东大学校科研基金(LY20082902)资助 |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/190362 |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.鲁东大学化学与材料科学学院 2.中国科学院海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙鑫,刘希光,李海,等. 新鲜海蜇不同部位总糖含量的测定. 2014. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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