饲料中添加雨生红球藻粉对中华绒螯蟹成体雄蟹生化组成的影响

doi:10.13859/j.cjz.201802014

IOCAS-IR

	饲料中添加雨生红球藻粉对中华绒螯蟹成体雄蟹生化组成的影响
	龙晓文 ; 赵磊 ; 麻楠 ; 刘建国 ; 吴旭干 ; 成永旭
发表期刊	动物学杂志
ISSN	0250-3263
	2018-04-20
出版年	2018
卷号	v.53 期号:02 页码:121-134
文献类型	CNKI期刊论文
摘要	为研究饲料中添加雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)粉对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成体雄蟹成活、增重和生化组成的影响,分别在饲料中添加0、0.2%、0.4%和0.6%的雨生红球藻粉,配制4种等氮等脂的育肥饲料,投喂生殖蜕壳后雄蟹60 d,计算各组成活率、增重率、特定生长率和肥满度,同时测定了组织中的常规营养成分、脂肪酸组成和类胡萝卜素含量,并对实验数据进行方差分析。结果显示:(1)饲料中添加雨生红球藻粉对成体雄蟹的成活率、增重率、特定生长率和肥满度均无显著影响。(2)雄蟹性腺中的粗蛋白及肝胰腺总脂含量均以雨生红球藻粉0.4%组最高,而肌肉水分含量随饲料中雨生红球藻粉含量的升高整体呈上升趋势(P<0.05)。(3)性腺中的脂肪酸C20:0含量随饲料雨生红球藻粉添加水平的升高而显著上升,而C16:1n7、C18:2n6和C18:3n3含量分别在雨生红球藻粉0.6%组、0.4%组和0组最高(P<0.05)。(4)肝胰腺中的脂肪酸C14:0、C18:0和C18:1n7含量均以雨生红球藻粉0.2%组最高,而C18:1n9和总单不饱和脂肪酸(∑MUFA)含量均以雨生红球藻粉0.6%组最高(P<0.05)。(5)肌肉中的脂肪酸C14:1n5和C20:2n6含量在雨生红球藻粉0.2%组最高(P<0.05),C16:0含量及二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸(DHA/EPA)比例以雨生红球藻粉0.4%组最高,而C22:6n3、总多不饱和脂肪酸(∑PUFA)、∑n-3 PUFA和总高度不饱和脂肪酸(∑HUFA)含量均以雨生红球藻粉0.6%组最高(P<0.05)。(6)肝胰腺中的虾青素、β-胡萝卜素和头胸甲中的虾青素、叶黄素、玉米黄素含量随饲料中雨生红球藻粉含量的升高而显著上升(P<0.05)。综上,饲料中添加雨生红球藻粉对成体雄蟹成活率、增重率和肥满度无显著影响,但可提高性腺粗蛋白、肌肉总多不饱和脂肪酸、肝胰腺和头胸甲中的类胡萝卜素含量,雄蟹育肥饲料中适宜的雨生红球藻粉添加量建议为0.4%左右。
关键词	雨生红球藻粉中华绒螯蟹雄体常规成分脂肪酸组成类胡萝卜素组成
CNKI专辑号	A;D;
CNKI专辑名称	基础科学;农业科技;
CNKI专题号	D052;
CNKI专题名称	水产和渔业;
分类号	S917.4
收录类别	北大核心 ; 中科院扩展
语种	中文;
DOI	10.13859/j.cjz.201802014
资助项目(基金）	上海市科学技术委员会科研项目(No.13320502100) ; 科技部港澳台科技合作专项项目(No.2014DFT30270) ; 上海高校水产学一流学科建设项目(No.2012-62-0908) ; 深圳澳华农牧科技有限公司委托项目(No.D-8006-15-0054) ; 农业部现代农业产业技术体系专项资金项目岗位科学家项目(No.CARS-46)
引用统计
文献类型	CNKI期刊论文
条目标识符	http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/188954
专题	中国科学院海洋研究所
作者单位	1.上海海洋大学农业部鱼类营养和环境生态研究中心 2.中国科学院海洋研究所海洋生物中心 3.上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心 4.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范心
推荐引用方式 GB/T 7714	龙晓文,赵磊,麻楠,等. 饲料中添加雨生红球藻粉对中华绒螯蟹成体雄蟹生化组成的影响. 2018.