江蓠属不同种质资源中藻胆蛋白和琼胶含量差异及综合提取工艺研究

IOCAS-IR

	江蓠属不同种质资源中藻胆蛋白和琼胶含量差异及综合提取工艺研究
	羌玺 ; 王旭雷; 牛建峰 ; 闫舒恒; 张玉红 ; 宋玉龄 ; 王广策 ; 宫相忠 ; 王立军
发表期刊	海洋科学
ISSN	1000-3096
	2022-11-15
出版年	2022
卷号	v.46;No.401 期号:11 页码:109-117
文献类型	CNKI期刊论文
摘要	藻胆蛋白和琼胶是来源于藻类的重要活性物质,随着藻胆蛋白和琼胶需求量的日益提升,寻找合适的提取原料尤为重要。本研究比较了中国8种常见江蓠(Gracilaria)的藻胆蛋白和琼胶含量,建立了一种环保的综合提取工艺并进一步优化了琼胶提取条件。研究结果显示不同品种江蓠的藻胆蛋白和琼胶含量有显著差异,张氏江蓠(Gracilaria changii)的藻胆蛋白和琼胶含量相对较高。以张氏江蓠为综合提取藻源,藻蓝蛋白的得率为0.073 mg/g,藻红蛋白得率为0.088 mg/g,通过单因素实验和正交模型优化琼胶提取工艺,最佳提取工艺为碱浓度4%,碱处理时间2h,碱处理温度65℃,琼胶得率为43.51%。结果表明,张氏江蓠有较高生物资源利用率,综合提取藻胆蛋白和琼胶可以提高张氏江蓠的应用价值,研究为张氏江蓠的综合开发提供理论依据。
关键词	江蓠(Gracilaria) 琼胶藻胆蛋白综合提取高值化利用
CNKI专辑号	A;
CNKI专辑名称	基础科学;
CNKI专题号	A006;
CNKI专题名称	生物学;
分类号	Q949.9
收录类别	北大核心 ; 中科院核心 ; 中科院扩展
语种	中文;
资助项目(基金）	国家重点研发计划项目(2018YFD0901500) ; 山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY010815) ; 国家现代农业产业技术体系(CARS-50) ; 南通市科技计划项目(MS22021017) ; 山东省“泰山学者”工程专项经费资助项目(tspd20210316)~~
文献类型	CNKI期刊论文
条目标识符	http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/187281
专题	中国科学院海洋研究所
作者单位	1.中国海洋大学海洋生命学院 2.中国科学院海洋研究所中国科学院实验海洋生物学重点实验室海洋大科学研究中心 3.南通中科海洋科学与技术研究发展中心 4.青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋生物学和生物技术功能实验室 5.青岛市市南区疾病预防控制中心
推荐引用方式 GB/T 7714	羌玺,王旭雷,牛建峰,等. 江蓠属不同种质资源中藻胆蛋白和琼胶含量差异及综合提取工艺研究. 2022.