Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 甲壳素提取方法的研究进展 | |
周忆; 邢荣娥 ; 杨皓月; 刘松; 李鹏程
| |
| 发表期刊 | 海洋科学
 |
| ISSN | 1000-3096 |
| 2023-11-15 | |
| 出版年 | 2023 |
| 卷号 | v.47;No.413期号:11页码:134-145 |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 摘要 | 甲壳素是一类重要且应用广泛的天然高分子。海洋甲壳类加工副产物,如虾壳、蟹壳等,是甲壳素的重要来源之一,常见的提取方法主要有化学法、酶法、微生物发酵法等,其中微生物发酵法是一种依赖微生物发酵完成脱矿(DM)、脱蛋白(DP)过程的方法,整个过程不引入任何化学试剂,绿色无污染,是解决目前甲壳素生产过程中酸、碱用量大导致污染严重的关键技术。本文综述了各种甲壳素提取方法及各种影响因素在提取过程对所得甲壳素性质的影响,讨论了微生物发酵法的相关内容,以期为相关研究提供理论支撑。 |
| 关键词 | 甲壳素 提取方法 微生物发酵 |
| CNKI专辑号 | A;B; |
| CNKI专辑名称 | 基础科学;工程科技Ⅰ辑; |
| CNKI专题号 | B016; |
| CNKI专题名称 | 有机化工; |
| 分类号 | TQ281 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文; |
| 资助项目(基金） | 中国科学院海洋大科学研究中心重点部署项目(技术研发类)(COMS2020J04) ; 山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2022CXGC020413) ; 国家重点研发计划(2018YFC0311305)~~ |
| 文献类型 | CNKI期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/186956 |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室 2.中国科学院大学 3.青岛海洋科学与技术国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室 4.中国科学院海洋大科学研究中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周忆,邢荣娥,杨皓月,等. 甲壳素提取方法的研究进展. 2023. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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