Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 海藻、牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析 | |
| 刘克强 | |
| 1995 | |
| 发表期刊 | 海洋与湖沼
 |
| 期号 | S1页码:130-133 |
| 摘要 | 海藻、牡蛎于1993年6－8月采自青岛近海。经恒温水解、脱水浓缩、低温干燥等方法得到海藻、牡蛎提取物HLK。对HLK进行分析测定，结果表明，提取物含有丰富的氨基乙磺酸、多种维生素、多糖类、不饱和脂肪酸、低脂肪以及丰富而适量的钾。钙、锌、铁、铜、碘、硒等多种营养素和矿物质元素。为研制开发海藻、牡蛎保健食品提供科学依据。 |
| 关键词 | 海藻 牡蛎 提取物 营养成分 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/15460 |
| 专题 | 海洋所2000年以前的中文产出 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘克强. 海藻、牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析[J]. 海洋与湖沼,1995(S1):130-133. |
| APA | 刘克强.(1995).海藻、牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析.海洋与湖沼(S1),130-133. |
| MLA | 刘克强."海藻、牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析".海洋与湖沼 .S1(1995):130-133. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 海藻_牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析（234KB） | 限制开放 | 使用许可 | 浏览 | |||
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