Institutional Repository of Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 产低温脂肪酶深海菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究 | |
| 王全富; 侯艳华; 蔺一飞; 李富超 | |
| 2012 | |
| 发表期刊 | 食品研究与开发
 |
| 期号 | 11页码:180-183 |
| 摘要 | 从鄂霍次克海域沉积物样品(lv39-06-06-04-18H)分离得到的150株低温细菌中筛选到菌株130产脂肪酶活性最高,其活性达到42 U/mL。对该菌株进行16S rRNA基因序列同源性和系统发育分析,结果表明菌株130属于芽孢杆菌属(Bacillus)。对其分泌脂肪酶的部分酶活特性进行研究,结果表明:酶的最适作用温度为35℃,0℃时保持33%的相对酶活力;对热敏感,60℃处理10 min仅残留30%酶活性;酶的最适pH范围在6.0~7.0。 |
| 关键词 | 深海微生物 低温脂肪酶 16s Rrna 酶学性质 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/12938 |
| 专题 | 实验海洋生物学重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王全富,侯艳华,蔺一飞,等. 产低温脂肪酶深海菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究[J]. 食品研究与开发,2012(11):180-183. |
| APA | 王全富,侯艳华,蔺一飞,&李富超.(2012).产低温脂肪酶深海菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究.食品研究与开发(11),180-183. |
| MLA | 王全富,et al."产低温脂肪酶深海菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究".食品研究与开发 .11(2012):180-183. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 产低温脂肪酶深海菌株的筛选_鉴定及酶学性（960KB） | 限制开放 | 使用许可 | 浏览 | |||
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